歩きたくなる径

おはようございます　(^・^)
今朝は穏やかな天気の福島市です。
外の明るさで自然に目が覚めると気持ちがいいですね♪

昨日は少しのイーストでゆっくり発酵させるパンを作ってみました。




パン作りにハマっている方のブログでよく紹介されている本、高橋雅子さんの『少しのイーストでゆっくり発酵パン』。ずっと気になっていて、先日購入しました。
^m^

その中から、「基本のプチパン」にチャレンジしてみたのです。イーストは小さじ1/4。今回はオーバーナイトではなく、発酵時間２時間位で作ってみました。




結果は、ちょっと失敗・・・

捏ね不足か発酵不足か、あまりふくらまず、ずっしりしたパンになってしまいました・・・
パンの断面を見ると、目が詰まった感じですよね

でも、少しのイーストでも生地がふくらむことに感動♪
こりずにまたチャレンジしてみようと思います。
(#^.^#)





【生後２３１日目の様子】
・おっぱい　 ８回
・おしっこ　　７回
・うんち　　　０回
・離乳食　　１回
（１０時　　野菜粥）

離乳食、昨日もちょっとだけ食べてくれました。
いつの間にか、ずりばいで自由自在に進めるようになっています。
コードや新聞紙をなめようとするので危険です(^_^.)